• 「拯救消化力」Part 3:免疫力強弱,消化力決定

    「能否完全消化」是免疫力的關鍵消化力衰弱,不但會讓毒素囤積在體內,對健康也有不良的影響。因為毒素還會讓免疫力低下。 免疫力隨時都利用各種手段,在維護我們日常的健康。當細菌等異物入侵體內時,免疫力會立刻察覺,並做出正確的處理。例如當我們身體表面受傷,或腸胃和血管的內壁受傷時,免疫力就會努力修復這些傷口...

    文摘自「拯救消化力」/蓮村誠/蕭雲菁譯 2011-12-09
  • 「能吃能睡能通」Part3:大姨家的中醫

    大姨家住貴州,最近我出差去貴州,順便看望了她老人家。聊天中,大姨談到了她治拉肚子的經驗,我把它寫出來和大家一起分享。 二○○八年春節前,貴州經歷了五十年以來最寒冷的冬天,冰天雪地。大姨和姨丈兩位老人只能一天到晚待在家裡烤火爐,根本沒辦法出門。因為天冷,大姨受涼拉肚子,可是家裡沒藥,又不能下去買,怎麼...

    文摘自「能吃能睡能通」/黃健平 2011-12-09
  • 少吃加工品 火鍋更健康

    火鍋使用較多加工製品時,增加身體負擔。北市聯醫和平婦幼院區營養師詹雅涵指出,加工製品多使用肥肉增加口感,及鹽、糖增加口味,容易造成熱量、飽和脂肪及鹽份攝取過多。 貢丸、火鍋餃等加工製品熱量高,營養師建議可多利用蒟蒻等低熱量食材,增加配料豐富性,以及降低餃類食品攝取。豆腐等豆製品是優質蛋白質食物來源,...

    台灣新生報/記者萬博超/台北報導 2011-12-09
  • 「美味新空間」Part3:歐陸料理 X 達人

    對愛吃、愛自己動手做料理的人來說,家中如果有二分之一的空間,都是拿來做廚房、餐廳,應該是最大、最遙不可及的夢想;但走進老蕭的家,偌大的開放式廚房,讓人忍不住讚嘆,而他也說:「我的廚房餐廳,就是為了和朋友開心聚會所打造的。」 從拍攝廣告的食品美術,到成為Party Designer,蕭維政,人稱老蕭,...

    文—Carol Sun 攝影—羅挺倬 2011-12-08
  • 出國飲食不衛生 小心桿菌性痢疾

    一名65歲女性赴印尼峇里島旅遊,疑似吃了當地冷飲及燻鴨子料理,在當地即出現發燒、嘔吐、腹瀉及水樣便等症狀,回國後緊急送醫,確定罹患桿菌性痢疾。 衛生署疾管局表示,患者今年11月17日至21日參加旅行團到印尼峇里島旅遊,11月20日當地就出現身體不適症狀,21日回國後,在機場入境時,經過發燒篩檢站,發...

    健康醫療網/林怡亭報導 2011-12-05
  • 讓孩子乖乖吃飯 營養師撇步大公開

    許多家長長擔心:「我的孩子只吃肉不吃青菜,怎麼辦?」、「我的孩子不吃飯只吃零食」、「我的小孩一頓飯常要吃三個小時。」。營養師表示,以上家長的煩惱,都是孩子偏食現象。 台北市立聯合醫院和平婦幼院區營養師詹雅涵表示,長庚兒童醫院研究發現,2到4歲的孩子,63%有偏食問題,值得注意的是,有4成9的父母以為...

    健康醫療網/林怡亭報導 2011-12-05
  • 精工x堅持 工藝提升價值層次

    儘管奢侈稅已經開徵,不過豪宅的議題卻沒有太多降溫的現象,一向被歸類為豪宅規劃專家的設計師-陳嘉鴻,最常應對的媒體採訪也多半離不開豪宅如何規劃,不過私底下的他卻表示:「雖然豪宅被當成現代人的身分表徵,不過我處理的案子只能說都是好宅,卻不一定是豪宅,之所以總是給人豪宅的聯想,那是因為我對各種材料特性非常...

    文|林雅玲/圖片提供|IS國際空間設計 2011-12-02
  • 「能吃能睡能通」Part2:生活裡的中醫智慧

    「能吃能睡能通」Part2:怎樣才算身體健康 中醫認為,身體健康就四個字——陰平陽祕。用通俗點的話解釋就是,身體保持陰陽平衡。怎樣才算陰陽平衡呢?其實也很簡單,用四點可以概括:吃得下,拉得出,晚上睡得好,白天有精神,對女孩子來說,再加一條——月經正常。...

    文摘自「能吃能睡能通」/黃健平 2011-11-30