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年後春酒多,親愛的~小心肝!

2018-03-09 來源:國家網路醫藥
  • 年後春酒多,親愛的~小心肝!

    年後春酒多,親愛的~小心肝!

    每年這個時候是各公司舉辦春酒的時節,不論是小型簡單的聚餐或是大型春酒,餐桌上總少不了一瓶又一瓶的葡萄酒、啤酒等,開懷暢飲之餘,酒精對身體造成的健康影響不可忽視,下列幾項飲酒須注意的保肝小建議,供您參考,最重要的是~『喝酒不開車!開車不喝酒!』。

    肝臟如何代謝酒精呢?

    酒精進入人體後約10%以下是由腸胃道排出,另外的90℅以上均經由肝臟代謝處理,因此酒精造成的健康傷害首當其衝便是-肝臟。酒精經由肝門靜脈進入肝臟後,會被肝臟細胞中的乙醇脫氫酶(Alcohol dehydrogenases,ADH)氧化形成具有毒性的乙醛(Acetaldehyde),乙醛進入粒線體(Mitochondria)經由醛脫氫酶(Aldehyde dehydrogenase,ALDH)氧化形成無毒的乙酸(Acetate),乙酸經由代謝分解成二氧化碳和水,經由呼吸及尿液排出。

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    酒精造成的健康影響

    因著每個人基因型的不同,酒精代謝酵素的活性、代謝效能亦會有所差異,美國史丹福大學醫學院研究指出,亞洲人中約有一半的人,會有「乙醛去氫酶缺乏症(ALDH2 Deficiency)」的現象,造成肝臟無法將具有毒性的乙醛,迅速代謝成無毒性的乙酸,因而引起頭痛、心悸、嘔吐、宿醉、運動不協調、記憶障礙、血管擴張、心跳加快和嗜睡等問題,嚴重甚至會引發頭頸癌和食道癌等癌症,因此建議飲酒會有臉紅症狀的民眾,體質上是較不適合飲用酒精飲品的。另外,在實驗室中酒精經常用作細胞的脫水劑,因此空腹飲酒經常造成腸胃的不適,並且與空腹狀態相比,進食狀態下的酒精代謝效率較高,因為ADH在進食的狀態下,對於酒精的氧化代謝作用速率是增加的。

    宿醉超難受,肝臟ORZ

    春酒過後隔天,宿醉症狀席捲而來,疲倦無力、口乾舌燥、全身痠痛、噁心想吐、腸胃不適、頭昏眼花、精神渙散、情緒低落等,總是讓人欲振乏力,緩解宿醉不適的方法包括:大量攝取水份及維他命C、早餐攝取碳水化合物(全麥吐司、饅頭等)、服用B群等,皆可幫助身體盡速恢復正常運作。

    另外,可依醫師建議服用含有水飛薊(Silymarin)成分的保健食品,Silymarin是一種強效的抗氧化物質,可抑制體內5-lipoxyenase(加速體內氧化作用的酵素)、促進肝細胞分泌谷胱甘肽(Glutathione,GSH)、穩定肝細胞的細胞膜之作用、有效增加肝細胞解毒作用及保護肝細胞被有毒物質侵害、具有肝細胞修護及促進再生的作用等,是目前經常用於治療酒精性肝炎、急性肝炎及肝纖維化的保肝產品成分之一。

    有一個很常見的笑話,一名男病患耐不住酒癮,在病房裡偷喝酒,被護理師發現,貼心的提醒:「小心肝!」,結果男病患回答:「小寶貝!」,這個有趣的笑話,在此用來提醒參與春酒的民眾~「小心肝!」。