行醫近 50 年的黃勝雄醫師，在彰化成長，高雄醫學院畢業。1968年，服完預官役後到基隆醫院服務，卻因為不適應基隆的風寒濕冷，成為「過敏性鼻炎」與「氣喘」的重症病人，歷經自己和各界中西名醫診治都無法治癒。
在偶然的機緣下，突然體悟到自己的「過敏性鼻炎」與「氣喘」，可能是流失太多電解質，心生靈感，自行調配電解質熱飲補充能量，發現鼻竇炎、氣喘、失眠都有改善。黃勝雄有感而發說：「要恢復老祖宗說的，藥療不如食療。」有了切身經驗，病人之疾苦，他都感同身受，推廣自然療法不遺餘力。
黃勝雄也表示，失眠患者仰賴化學藥物－安眠藥，增加更多身體毒素，不但睡眠品質不好，且藥物的毒性會上癮；嚴重失眠還會導致憂鬱症、精神症。如果能夠透過自然療法來提升身體的自癒能力，病人就可以擺脫依賴藥物而活的痛苦。
美國醫生Henry Bieler行醫 50 年，他認為西藥有副作用會引起其他毛病，因此都以食物來治療各種疾病。而黃勝雄嘆息道：「『枇杷』被記載為『大藥王樹』已經超過三千年，而西醫只有短短兩百年的歷史，卻成為當今醫療的主流。」因此潛心研究「枇杷葉療法」、「電解質熱飲」、「天然鹽療法」、「卵油保養療法」，透過自然療法，解決病人的苦痛。
