腦絕對是人體運作最複雜但是醫學對他的認知卻是最少的器官，人的大腦每天24小時運作，對於記憶、表情、說話、睡眠、智力以及生命表徵有著重大的決定關鍵。 中醫學認為心藏神，主喜；肝藏魂，主怒；脾藏意，主思；肺藏魄，主悲；腎藏志，主恐。神、魂、思、魄、志就是精神思維活動在各臟器的內在活動形成，而喜、怒、思、悲、恐則是內臟功能的外在表現形式。
所以調養臟腑，亦是益智健腦不可忽略的治療大法。而且由於腦有血腦屏障機制，故有相當數量藥物難以到達腦部發揮治療作用，能通過血腦屏障的中藥大約有200多種，佔常用千余種中藥的20%左右。故調理臟腑來安神健腦是臨床上常用的方式，當然也可以用中藥直接補腦的方式，運用藥食兩用之品，通過向大腦補充必要的營養物質，使之促進大腦功能 正常發揮，增益智慧。
人隨著更年期老化，肝腎虛損容易有健忘，智力減退的情形，由於腎藏志，肝主謀慮的理論，肝與腎直接主宰大腦的思維和智力。通過補益肝腎達到健腦的目的，維持腦髓的正常功能，人的聽覺、視覺、語言等智慧活動才能維持正常運作，中藥通過中藥補腎填精、充養骨髓，能收到很好的益智健腦效果。
天麻有補益肝腎，健腦、增強記憶和學習的功能，可穩定自律神經、鎮靜、改善失眠、降血壓與抗癲癇。天麻搭配藥物補益肝腎，醒腦益智，預防失智症與老年癡呆。
天麻燉烏雞
原料：天麻15克，烏骨雞1隻，薑、鹽、黃酒、味精各適量。
製法：將烏雞去除毛、爪、內臟後，洗淨，在鍋中加入薑、鹽、黃酒、清水各適量。先用武火將鍋燒開，再用文火將雞肉燉至熟爛，雞湯煮滾後關火保溫，再丟入5錢的天麻悶20分鐘就可以完成天麻雞，這是一個非常好又簡單的藥膳湯品，可以酌加香菇，枸杞提味即可食用。
用法：食雞肉飲湯。
天麻使用前先浸泡30分鐘左右，使其柔軟後再加入湯中，天麻最重要的就是不可以久煮，很多民眾使用的方式錯誤反而得不到應有的療效。如果頭暈眼花、失眠多夢和健忘等病症。平時天麻也可以入菜
天麻什錦飯
原料：天麻10克，白米100克，雞肉30克，胡蘿蔔50克，香菇1個，醬油、黃酒、白糖各適量。
製法：將天麻浸泡1小時左右，使其柔軟。然後，把雞肉切成碎塊，把胡蘿蔔洗淨後切成片，把香菇用水發好洗淨後，切成細絲。將天麻、雞肉塊、香菇、胡蘿蔔片與洗淨的粳米一起入鍋，並放入醬油、黃酒、白糖、清水各適量，上火煮成軟飯。
用法：每日服1次，作為午飯或晚飯服用皆可。
可以健腦強身、鎮靜安眠，增加腦部循環，如果高血壓屬於面紅耳赤，肝陽上亢型
天麻菊花飲茶
原料：天麻9克，菊花9克，冰糖適量。
製法：用保溫杯裝熱水700cc將藥材洗乾淨放入杯子悶10分鐘即可飲用。
用法：每日服一劑，分多次頻服。
通利耳竅、平肝熄風，減輕腦部壓力，使人耳清目明
