夏天吃冰是人生一大享受，不過，根據醫師門診觀察發現，入夏以來，有愈來愈多的糖尿病患者，出現血糖控制不良的情形，原來都是貪吃冰惹的禍！醫師指出，各式冰品都含有大量的糖分，糖尿病患若不忌口，小心高血糖導致昏迷的危險。
書田診所新陳代謝科主任洪建德表示，無論是時下最流行的霜淇淋、芒果冰、草莓冰，還是加入芋圓、仙草、粉圓、大紅豆等各種配料的剉冰，都添加大量的砂糖及果糖，一般人吃一碗可能沒問題，糖尿病患者恐血糖飆高。
洪建德指出，近來門診發現，有逾2成平時血糖控制良好的糖尿病患，出現血糖不穩定的情形，而平時血糖控制不佳者，血糖數值更不好，進一步詢問才發現，大多數患者因為天氣太熱，吃多了冰品消暑，造成血糖控制不良。
糖尿病患可以吃冰嗎？洪建德強調，糖尿病患者只要做好醣類份量的攝取，還是可以吃冰，例如吃水果冰，當餐就要減去水果的量；吃芋圓冰就要少吃半碗飯，利用食物取代的原則，在安全的範圍內適量飲用，也可以開心吃冰。
