近年來年輕人顯現記憶力嚴重退化出現大腦記憶力差、注意力不集中，除了調整生活作息、適度紓發壓力之外，還必需注意攝取均衡的營養，尤其是食物中影響腦力的Omega-3脂肪酸，對神經傳導很重要，適度補充，而DHA含量會隨年齡老化跟著下降。
美國約翰霍普金斯大學（JohnsHopkins University）研究顯示，年長的人每週吃1次魚類，罹患「老年性黃斑部病變」（Age-Related Macular Degeneration, AMD）造成嚴重視力減退的風險會比較低。這項研究發表於美國「Ophthalmology眼科期刊」。
Omega-6脂肪酸主要來自油炸食物，當它在體內的含量過多時，將會導致『發炎症狀』。而 Omega-3蘊含在綠葉蔬菜及深海魚蝦類油脂中，Omega-3脂肪酸能平衡過多Omega-6脂肪酸的攝取，有效抑制發炎症狀；相關研究發現，Omega-6與Omega-3正常比例為1：1，但由於現今的生活習慣與飲食習慣之故，使兩者比例失衡並大幅提升至20：1正是導致體內慢性發炎、 濕疹、皮膚搔癢、氣喘、免疫機能失調…等主要原因之一，亦使罹患心血管疾病、糖尿病、癌症的機率大增。趙藥師指出，多攝取魚類或Omega-3脂肪酸的食物，將有助於改善此現象機會。
Omega-3主要功能：
＊心臟健康 (降血脂、心血管疾病、動脈粥樣硬化)
＊ 免疫系統(各種癌症)
＊發炎症狀(關節炎)
＊ 氣 喘
＊乾眼症
＊大腦發育
＊痛 風
＊產後憂鬱症
＊大腦功能(阿茲海默症、.憂鬱症、 躁鬱症、過動兒)
海魚油中富有omega-3的脂肪酸，除了被證實可預防心血管疾病及腦部發育有顯著的保健功效；在眼科疾病相關的研究上也有許多最新的研究進展。依據「NIH美國國家衛生研究院」所進行目前最大、時間最長、最具前瞻性的AREDS II (與年齡相關的眼疾臨床研究第二階段)已證實葉黃素10mg搭配玉米黃素2mg (五：一)，及Omega-3(DHA+EPA)，能達到預防視網膜黃斑病變的實質效果，一般市售魚油只含30%，品質要看Ω-3濃度應含魚油中的「Ω-3」濃度為50%以上，濃度越高，價值越高 ，並且同時富含EPA and DHA才是品質的關鍵。
趙藥師提醒：挑選市售魚油Omega-3產品應注意事項
1. 選擇有品牌、有信譽的廠商：由於魚油萃取技術不易，必須擁有精良的技術，才能萃取出精純優質的魚油。
2. 確認來自純淨無污染的深冷海域魚種；且魚油來源選擇10公分以下之小型魚類，屏除毒物累積疑慮。
3. 檢視有否添加足量維生素E：可降低魚油氧化、維持魚油穩定。
4. 確認是否使用蒸餾技術萃取而成，不使用化學有機溶劑萃取，可避免化學有機溶劑的污染。
5. 市售魚油保健產品琳瑯滿目，要怎麼選擇才能吃得安心、用得放心？
產品有否歐洲(盟)藥典認證登載，英國標準協會品保認證!並通過【國際認證品質微生物、重金屬檢驗及成份定量檢驗合格】；或認明通過「SNQ國家品質標章」認證，由120位權威專家推薦的產品是最簡便的方式；應是較具安全規範及選擇性，進而達到預防保健之實質意義。
※本資訊乃醫藥新知純屬教育用途，倘有任何疾患請立即求醫以獲最佳治療，免於耽誤病情! |
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