肝火大，易傷肝！中西醫對肝的觀點迥異，現代醫學談到的肝，是指單純的器官。中醫所說的「肝」，則不只是肝臟而已，廣義還包括腦、消化道及神經系統。
中醫師李深浦指出，肝要好，基本就是改善身體環境，維持正常的疏通調節功能，以增強對抗疾病的能力；肝火旺盛者，容易情緒浮躁，需要解熱清肝的飲食，以及充足睡眠，才是養肝之道。
肝火大，易傷肝！中西醫對肝的觀點迥異，現代醫學談到的肝，是指單純的器官。中醫所說的「肝」，則不只是肝臟而已，廣義還包括腦、消化道及神經系統。
中醫師李深浦指出，肝要好，基本就是改善身體環境，維持正常的疏通調節功能，以增強對抗疾病的能力；肝火旺盛者，容易情緒浮躁，需要解熱清肝的飲食，以及充足睡眠，才是養肝之道。
充足睡眠防止肝火傷身
中醫辯證中「肝主藏血」，黃帝內經素問篇提到：「人臥則血歸於肝。」足夠的睡眠，肝臟才可以得到完全的修復。
以中醫觀點而言，晚上11點至凌晨3點，血液流經肝、膽，此時應讓身體得到完全的休息，否則肝的修復功能受到影響，體力無法恢復，連帶思考能力也會變得遲緩，或者江郎才盡想不出新點子、新文章。
除此之外，睡眠品質不佳，會造成肝火上升，中醫師李深浦指出，對肝最好的方式，就是每天找時間休息。特別是晚上不適宜從事太過耗損腦力的工作，容易影響睡眠品質。若因為頻頻熬夜，用腦過度，同樣也會令「肝木」的機能過亢，嚴重甚至「爆肝」，造成「肝火」傷身，不可小覷。
【養肝8訣竅】：
1.晚上11點前就寢。
2.養成早上排便的習慣。
3.飲食要正常不暴飲暴食。
4.一定要吃早餐。
5.烹調盡量少用油。
6.少吃油炸食物，炸過後的油不要炒菜。
7.不吃冰品及少吹冷氣。
8.經常保持心情愉快。
資料來源：華人健康網部落格（影音／攝影記者黃志文）
