俗語說：「肝若不好，人生是黑白的。」肝臟的新陳代謝與健康息息相關，中醫師李深浦指出，要得知肝臟的代謝是否正常，從頭髮與指甲就可看出端倪，雖然頭髮與指甲沒有神經，也不會直接表現出疼痛感，卻是人體內重要的化學系統記錄器。
多數人對於頭髮不以為意，因為認為頭髮隨時可以修剪，又好像沒有什麼作用，李深浦表示，頭髮並非那麼不重要，一方面對於頭部有緩衝撞擊的保護作用，此外，頭髮可以保濕保溫，就像是天線一樣，可以加強對溫度的感應；也可以記錄身體的營養或是飲食狀況，比如檢驗是否被下毒或使用禁藥，都可以透過檢驗頭髮找出答案，因為頭髮就像是時間記錄器，記錄著人體的新陳代謝。
頭髮為什麼會從黑變白？為什麼人老了之後容易掉髮？李深浦表示，頭髮烏黑跟體內鐵劑或紅血球元素有關，人逐漸老化之後，造血功能衰弱導致紅血球降低，因此頭髮品質變得不佳，無法「染」上好的顏色，同時也漸漸變得稀疏，這也代表肝臟的營養化學改變了，新陳代謝率沒有那麼年輕與旺盛。
中醫上描述：「肝主筋，其華在爪(指甲)。」指的是肝血充足才能養筋，使得指甲紅潤。李深浦指出動物靠指甲抓東西來吃，指甲就是牠們最強的武器，覓食的目的就是要行使身體的營養與新陳代謝，就是因為肝有這個需要，所以肝最強的力量放射在身體的筋、氣，表現在指甲。
指甲同樣會反應身體的健康狀況，如果有貧血，從指甲血色一看就可得知；此外，若經歴生小孩、開刀或生大病的情形，指甲上會產生一個比較深的橫紋，比如三個月、六個月橫紋會長到哪裡，如同記錄身體哪個時間點有這些狀況。
所以頭髮、指甲的健康也不能輕忽，它們跟肝臟的新陳代謝、人體的時間記錄都有絕對關係，是反應肝臟化學系統的重要指標，肝臟化學一亂掉，體質就會跟著亂，事實上皮膚病、疲勞、免疫系統衰弱等問題產生，都跟肝臟化學有關。
肝臟新陳代謝不好者不容易擺脫昨日的陰影，容易一直纏繞在不好的事情上，不容易產生新觀念來取代，李深浦指出所謂「大怒傷肝」，意思就是容易生氣的人，會妨害肝臟的運轉，所以若一個人每天都想著不好的往事，那他的肝一定有新陳代謝的問題。
肝臟的健康攸關全身：肝的化學性在頭髮與指甲，一個人若頭髮比他人烏黑茂盛、指甲紅潤，不只身體健康，也會看起來比較年輕；肝的新陳代謝與人類的思想有關聯，順暢者比較不會一直處在負面情緒中；肝的氣化會影響人體對外界溫差的反應，氣化好會增強免疫系統，比較能抵抗疾病的侵襲。因此李深浦提醒，一個人要健康一定要保護肝臟，尤其作息正常可以達到深度睡眠，肝臟的新陳代謝、營養轉化才會優良。
資料來源：中時健康部落格中時健康 張依寧／台北報導】2009.08.24
