台灣乳酸菌協會榮譽理事、陽明大學生化暨分子生物研究所教授蔡英傑表示，人體的腸道內存在著多達100多種細菌，共約有1兆億個，這些細菌中有好菌也有壞菌；當壞菌比例上升時，毒素物質會傷害神經及心血管系統，容易造成器官老化，所以要腸道健康，好菌的存在非常重要。
《好菌少易老化 壞菌多易生病》
這項5國10大城市跨國研究，共針對台灣、中國大陸、日本、印尼、泰國等5國家，在台北、台中、北京、蘭州、東京、福岡、峇里島、曼谷等10個城市，分別篩檢民眾糞便中的腸道菌DNA，在有效319個樣本空間中，結果發現台灣人好菌少、壞菌多。
值得注意的是，屬腸道壞菌之一的「腸桿菌」，竟為日本人的30倍，此外，最惡毒的壞菌「產氣莢膜梭狀芽孢桿菌」，也多達日人的15倍，而代表好菌的「雙歧桿菌」，卻僅有日人的1/3數量；初步研判，壞菌株中的「腸桿菌」與「產氣莢膜梭狀芽孢桿菌」，可能間接與直接引起腸胃發炎或其他問題，但與腸癌病變無直接關聯。
