熱門護眼健康食品真的適合你嗎? 中醫師解答怎麼吃不傷身

2021-03-19 良醫健康網
  • 熱門護眼健康食品真的適合你嗎? 中醫師解答怎麼吃不傷身

    現代研究指出,魚油裡面的成分只有DHA可以進入眼底,防止感光細胞損傷。魚油反而類似中醫所說的「痰濕」,痰濕是人體的病理產物,大多是人體不要的東西,若只是為了攝取DHA,反而吃進去更多不需要的東西,容易使氣血循環不順暢。

    熱門的護眼健康食品,從中醫角度看,卻可能傷身

    「吃了葉黃素想要保護眼睛,不僅好像完全沒效果,還覺得不舒服?」「魚油到底可不可以吃?」「枸杞菊花茶有效嗎?決明子茶為什麼有人喝了會拉肚子?」我的門診患者中約有七成以上的患者是因眼病來求診,上述問題也經常出現在門診中。這幾年發現,健康食品也有中醫證型的區分,用錯也會讓疾病更惡化,但市面上的護眼食品種類非常多,不可能一一嘗試,只能從大分類來探討作用。要說明的是,下面的分析單純是為了臨床上衛教所撰寫,未涉及商業利益,僅就中醫角度論述。→先講結論:找中醫師診斷才安全

    常見護眼營養素中醫分析

    護眼營養素雖多,葉黃素(Lutein)苦寒瀉火,防止黃斑部受自由基破壞,但腸胃虛弱或寒性證型不宜使用;花青素、蝦紅素(蝦青素,Astaxanthin)是眼底的強力抗氧化劑,但性質較黏滯,現代人心脈較緊或痰濕體質使用要小心;魚油其實就是油脂的一種,只有DHA可進入視網膜,但消化不良與痰濕體質的患者容易造成症狀加重。

    中藥的部分,枸杞較滋潤,不像花青素與蝦紅素那麼黏滯,配合菊花可以潤眼球;桑葚類似枸杞子,但範圍較廣也沒有像枸杞那麼黏,較不會影響腸胃道;決明子性質較寒,且本身具瀉火的特性,可防止火熱損傷陰血,進而稍微養陰血,吃多會腹瀉;桂圓(龍眼肉)本身不治眼睛,性味燥熱且太甜,用量多容易便秘、口乾、嘴破,陰虛有火的患者不建議單獨使用。建議使用前先找中醫師診斷。以下將常見的營養素以上述中醫理論加以分析,此外,也觀察臨床患者的身體變化作記錄,供讀者參考。

    常見護眼營養素

    葉黃素:苦寒瀉火,虛證不宜

    性味苦寒,主要能瀉火,作用部位在眼球外與部分眼底。現代藥理認為可以作用在黃斑部,吸收自由基,防止紫外線傷害黃斑部。臨床上發現可以改善用眼過度造成的痠澀疲勞,但對於已經損傷的視網膜與黃斑部效果不多。另外,葉黃素本身太寒,吃越多越冷,容易傷陽氣。一般市面劑量常見的有效葉黃素為 1.5~15mg,游離性葉黃素常見為20mg。但如果一天服用超過10mg的有效葉黃素,或是超過 15mg的游離性葉黃素就容易過寒,會出現鼻癢想打噴嚏,如果脾胃虛弱的朋友容易先出現上腹悶痛、腹瀉,時間長則腸胃受寒過重,可能就會反覆胃痛,甚至傷陽氣的情形。

    就現代研究的整合分析(Meta-Analysis)來看,葉黃素對近視、白內障、老花不一定有實質幫助。食材舉例:大部分深綠色蔬果與黃色蔬果都含有葉黃素,例如玉米、酪梨、奇異果、菠菜、南瓜、橘子、柳丁、地瓜葉、綠花椰菜等,尤其以菠菜、芥菜、地瓜葉更為合適。另外,雞蛋的蛋黃也含有豐富的葉黃素,也是一味很特別的中藥材,具有養陰寧心補脾胃的效果。

    花青素:較為滋潤,但容易鎖心氣

    性味酸寒,性質較滋潤,作用位在眼球深處,大概是在視網膜附近,現代研究指出,可以預防視網膜被氧化壓力破壞,防止細胞凋亡,抗血管新生。我臨床上發現,可增加視網膜氣血供應量。不過據我的觀察,山桑子(又稱歐洲藍莓)因為會含蓋住整個眼球,會使心氣不易順利走出來,反而讓心脈變緊繃;藍莓則沒那麼鎖,也更滋潤一些。

    食材舉例:藍黑色的莓果如藍莓、草莓、蔓越莓,以及紫色植物如茄子、葡萄、桑葚、紫色甘藍菜,以及紅色植物如蘋果、枸杞等,皆是從天然食物中可以攝取到花青素的食物!

    蝦紅素:作用較強,但易傷眼底氣機

    性質偏寒,可至眼球後方,在眼睛的作用部位即視網膜上。研究指出,除了身體其他各處外,也可以在眼底毛細血管達到抗氧化的作用,作用類似葉黃素,但效果比葉黃素強效。但就中醫臨床來看,類似刷除眼底的代謝廢物,雖然沒像葉黃素那麼寒,但因為作用太強烈,反而讓眼底氣機不順暢,長時間使用反而會讓中藥治療的效果達不到眼底的作用部位。若是沒有使用中藥,以平常人的狀況並不太需要使用蝦紅素,反而可以從天然食物中攝取獲得。

    食材舉例:蝦紅素大多存在於藻類與海洋生物裡,主要由雨生紅球藻生成,因為龍蝦平日大量食用紅球藻而形成蝦紅素。另外,鮭魚、蟹類、甲殼類體內也富有蝦紅素,所以不一定真的要吃蝦子或是找磷蝦才能攝取到。如果體質沒有過寒或過敏,平時吃一些蝦也能得到蝦紅素的效果。

    魚油:過於黏膩,反而不易補進眼底

    油脂類本身比較黏滯,現代研究指出,魚油裡面的成分只有DHA可以進入眼底,防止感光細胞損傷。魚油反而類似中醫所說的「痰濕」,痰濕是人體的病理產物,大多是人體不要的東西,若只是為了攝取DHA,反而吃進去更多不需要的東西,容易使氣血循環不順暢。食材舉例:DHA大多是存在深海魚類為主,金槍魚、鮪魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚皆有大量的DHA,或是含有Omega-3的食物也可以補充到DHA,例如鮪魚、奇亞籽、酪梨、豆腐、核桃、橄欖油等也可以考量。

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