大面積燒傷患者 每天熱量需3千大卡
燒燙傷最怕感染,若能加速傷口癒合速度,患者的身體也能快速復原。傷口癒合需要充足的熱量及營養,醫師舉例,以一名體重60公斤的成人為例,若燒傷面積達50%,每天所需的熱量為3500大卡,相當於12碗飯的熱量,才足以維持身體機能正常運作。
 
台北慈濟醫院副院長肝膽腸胃科主治醫師徐榮源表示,燒燙傷患者所需的營養補充量,與燒傷的體表面積及年齡有關。一般來說,燒傷面積1%需提供40大卡的熱量,體重1公斤則需25大卡的熱量,尤其大面積燒傷患者,必須以灌食方式補充。
 
徐榮源舉例,一名體重60公斤的成人,若燒傷面積達50%,每天所需的熱量為3500大卡,但嚴重燒傷患者進食不易,且急需補充營養的狀況下,必須採用12指腸灌食方式。該院共收治12位八仙塵爆傷患,除了給予水分補充及避免感染外,每天16小時給予約2500cc的高熱量、高蛋白的營養品,可提供逾3千大卡熱量。
 
營養品需灌食多久?徐榮源強調,充足的營養是燒燙傷口治療重點,灌食需至患者復原達9成,且可以自行進食才會結束;若患者可自行進食,也可同步飲食及灌食。

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