你會常常爬樓梯覺得喘？才剛開始上班，就哈欠連連，做事提不起勁嗎？可千萬別輕忽這些健康小徵兆，有可能是因為體內的核酸不足所造成！醫師指出，當體內核酸不足，會引起許多健康不良效應，最好是能適時補充核酸，而在食物中核酸含量最豐富的就是鮭魚子。
DNA核酸（deoxyribonucleic acid），又稱去氧核醣核酸，是引導生命機能正常運作的最根本物質，也是每個人不可缺乏的生命營養；有研究指出，核酸不足會加速青春流失。家醫科醫師林青穀表示，核酸對於生物的重大生命活動有著關鍵性作用，所以才有生命根源之稱，由此不難看出核酸對於身體及其新陳代謝狀況的影響力。而且20歲之前，人體製造核酸的能力勝過每天所耗損的；20歲之後，核酸的製造則顯得入不敷出。
由於現代人生活型態不佳，像是熬夜、三餐不正常或是長期處於高壓環境，都會加速耗損體內核酸，而影響健康；林青穀醫師提醒，當出現健康不良效應時，就需要適時補充核酸，藉此營養補給來為身體打底，幫助人體產生健康能量，促進新陳代謝。
事實上，許多食物都含有核酸，但含量的高低卻大不相同。像是蘿蔔、洋蔥、蘑菇、豆類等蔬菜，以及鮭魚、蝦、牡蠣等海產中皆能攝取到核酸，一般而言，高蛋白及海鮮類的食物含量較多，其中又以鮭魚子所含的核酸量最為豐富，是一般食物或其他海鮮類的數十倍。而且也有業者推出DNA核酸精華飲可供選用，幫助維持身體正常運作機能。
